mercredi 18 mai 2016

Cours de cuisine


 Nous sommes reçus chez Ibu Agung,pour apprendre et faire un repas balinais

Ce sont les enfants qui nous accueillent.

Joli maison balinaise.

Ibu m'explique les recettes et me montre les épices.
Au menu: soupe de christophine, ananas, tomate au lait de coco.
Beignets de mais.
Salade de soja, haricot, épinards, nous de coco etc.....
Riz à la patate douce.
Boulette de porc cuite à la vapeur dans des feuilles de bananiers.
Brochettes de poulet sauce cacahuètes .
Beignets de bananes.

Préparation des épices .
Préparation des légumes.
Boulette de porc avé les mains!


Préparation des beignets.

Comment mettre la boulette dans la feuille de bananier.


JL rape la noix de coco.
Les brochettes cuisent.


Le final reste à déguster.
Un régal, merci Ibu.


Beignets de bananes, coco râpé et caramel.






5 commentaires:

  1. Belles portions! Moi je veux bien la recette de la sauce cacahuète!!!!

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  2. Appétissant ! Vous étiez bien concentrés.

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  3. jean luc,tu vas pouvoir aider DD...........

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  4. superbes images superbes photos !!! bisous attention à ne pas manger n'importe quoi .

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    1. Pour la nourriture, nous faisons confiance au guide. On ne boit que de l'eau minérale. Les glaçons seulement s' il sont industriels. Pour l'instant le riz à tous les repas....... colmate.
      Bises

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